EDAMAME PICANTE

EDAMAME PICANTE

Por: Monica Saravia

Esta receta te va a encantar, es súper fácil de preparar y deliciosa como picada o como acompañante. Los edamames son frijoles de soya en vaina, que se sirven dentro de su cáscara, comerlos es muy divertido, solo usas tus dientes frontales para extraerlos. En realidad, la cáscara no se come, se deposita en un contenedor para este fin. La primera vez que los probé fue en su versión clásica con sal marina como entrada en un restaurante de sushi, son adictivos! Hoy te dejo esta receta con salsa picante, para una explosión de sabor:

 

Ingredientes para 4:

 

Una bolsa de edamames

Sal

Ajo picado

Aceite de sésamo

Jengibre rallado

Salsa soya

Miel

Siracha

Hojuelas de pimienta roja

 

Preparación:

 

En una olla, hervir agua y agregar sal al gusto. Adicionar los edamames y cocinar por 3 minutos. Escurrirlos y están listos para la salsa.

Aparte, en un sartén a fuego medio mezclar aceite sésamo, ajo, jengibre, salsa soya, miel, siracha y hojuelas de pimienta roja.

Enseguida, adicionar los edamames, revolver, servir y espolvorear sal marina. Listo, para chuparse los dedos!



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